いっちばん最初に香港に行った時、
当時まだ陸羽茶室と蓮香樓の他にもう一軒ワゴン式飲茶の老舗の情報があって…
ちょっと名前忘れちゃったんだけど（思えばコーズウェイベイだったかも？）、行ってみたら閉店してたってゆう残念な思い出がある
その後なかなか老舗ワゴン式飲茶に行けてなかった
なにせ香港島に泊まったことなかったもんだから旺角の倫敦大酒樓とか行ってた（悪口じゃなく！ 笑 あの時代感と広さも自分的には非常に好き）
今回は2日目朝ゴハンで、初蓮香樓（なのに来年閉店予定とは。。。）
朝の写真が上手く撮れなくて 笑
こちらは前日夜通りかかった時の。
ビルの解体に伴っての閉店だってね、残念
場所はココ
まあまあ朝（え？）だったから席ちょっとだけ空いてた！
大きめ8人席くらいの円卓の一角に席確保
すぐに店員のオジサン「◯▽♯チャー？」
お！これは！アレですね？？お茶ですよね？？
イントネーションは気にせず（というかそこまで未勉強）
「ポーレイ！」って言ってみる
ホントはいろんなお茶あるんだろうけど初心者だからねこれで許して⚡︎
でもちゃんとプーアル茶持ってきてくれたよ〜！
そして例の食器洗う感じの器も…
よく香港情報サイトとかにある、最初お茶で食器洗う、ってゆうあの説明
実際そのセッティングに出くわしたの初めてだ！
日本人てことで省かれてたか？
ちょうどいいところに隣に相席して来た人の様子を割とガン見させていただきまして 笑
なんとなーく適当にやってみる
結構念入りにやるんですね
人によるか
で、お茶の淹れ方なんだけど片手で急須の役目の大っきめの茶碗（なんてゆうんだ？）を上から親指と小指（か薬指あたり）で掴んで人差し指をくるっと丸めて蓋の真ん中を抑えつつちょっとずらして“茶葉は出ないがお茶は出る”状態をキープする…握力が無いっ（てゅか指届かないっ）
逆にチラ見されてるのは薄々気づいた（笑）結局この後見かねたお隣さんが手伝ってくれた！テヘヘ
ありがとうございました！
さあ点心取りに行ってみよー！
すぐ来たのがマーラーカオで、でもその後出てこなかったらやだからとりあえず即ゲット、アーンド即食べ（てからの写真）
普通に美味しい、普通に。
あと大根餅とジャーマンポテトの中間ぽい味で器に入って蒸されたやつ
これが見た目に反して（失礼）なかなか美味しい
戦場みたいとかいうけど
新しいワゴンが来るとうわーってみんな群がる
低いアングルで写真撮る人とか（写真左上 笑）
って自分は上から撮ってるけど
想像以上に激しめの集団
このワゴンはシュウマイ系だった
うずらのシュウマイと黄色い皮のシュウマイ
これまた“普通に”美味しい
一緒のテーブルの人が食べてた叉焼包（チャーシューまん）が食べたくて待ってたけど一向に出てこず来るのはマーラーカオばっかり 笑
ここはあのオジサンに頼んでみるか、
広東語喋れないけど。
オジサンのとこ行って
「我要（ンゴーイウ 私は要る）叉焼包（チャーシウバオ）」
奇跡的にすんなり通じたらしく
オジサン手招き 来い来い って厨房のとこ連れてってくれて
なんか中の人に言ってくれて、
「自分でも中の人に言ってみな」（想像）って戻ってった
改めて厨房の人に向かって「ンゴーイウチャーシューバ〜オ」
そしたら怒られた！！ 笑
男性「今無いっつってんだろ〜が！」（多分）
更に叉焼包を要求すると
女性「無いんだってば！な、い、の！」
正確には怒ってる訳ではなくそういう喋り方なんでしょうね（前向き）
この後しつこく彼にも数回チャレンジしてもらうも今回食べれず
いつか食べたいな（その時はこの店舗ではないね）
点心もらう時押してもらったスタンプ
値段ってどっかに書いてあったのかな
気にする余裕なかった。。。
それにしてもフロアのオジサン店員さん、親しみやすくて優しかったな☆
お店に入ってすぐのグランドフロアはお土産売り場みたいなお菓子売り場みたいな
淹れるのに苦労したお店のと一緒と思われるお茶セット買った！
エントランスのガラスの表示を見ると、その部分は蓮香老餅家 Lin Heung Bakery
って別で名前ついてるんだね
