2017冬の香港旅行の時スーパー何軒も探し回ったモノがあった
ニュージーランドの高級バターGolden Churn
Jenny bakery のcopycatレシピ（真似っこ）にこれを使うと近づく的なことが書かれてたりしてどーしても欲しかったけど見つからず時間切れ
今回はぶらーっと適当に歩くことにも重点を置いた（じゃないと狂ったように歩き回りかねない 笑）から…なんとなく湾仔の通った事ない道歩いたりしてたところ、おー 製菓材料店があるじゃぁん☆（その時点で過去の記憶まっさら）と偶然見つけたお店に嬉しくなって吸い込まれ気味に入店
おお〜クッキー型いっぱいある〜〜（メモリ未ロード）
はっ！そうだ叉焼包に使える炭酸水素アンモニウム？入りの粉！！（確かにそれも探してたよ）お店に人になんとか伝えて質問したけど無いそーです残念
狭い店内を更にぐるぐる、おーさすがに黒白の缶のミルク（黑白淡奶）ある〜
と感心しながら目線を下に移した瞬間メモリロード…
ワーワーワー （焦）
Golden Churn バターあるじゃん！！！
運は見捨ててなかったぜ！⚡︎